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Bauernsteaks   
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Originalname:   
Zutaten:  Schweinesteaks oder Schweinekotletts (4 Stück) 1 Stück Zwiebel 60 Gramm Speck in Würfel geschnitten 50 Gramm Champignons 150 Gramm Gemüsemix Karotten, Erbsen,Prinzessbohnen Wahlweise Tiefkühlgemüse 1 MSP gemahlener Kümmel 2 Stück Knoblauchzehe 1/8 L Weisswein Salz Pfeffer Öl 
Portionen:  4 
Gar-Methode:  dünsten 

Kommentar oder Zusatzinfo:   
Blumenkohl   
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Originalname:   
Zutaten:  Blumenkohl mittelgross (1 Stück)
Salzwasser kalt
Salzwasser (1/2 Liter)
Butter (60 g)
Semmelbrösel (2 EL) 
Portionen:  4 
Gar-Methode:  kochen 

Kommentar oder Zusatzinfo:   
Gelbe Linsensuppe  StarStarStarStarStar 
 (1 Kommentar) 		 2163 Besuche 
 6464 Aktionen 		  Detailbeschreibung    Rezeptsammlung  
Originalname:  mit Kokosmilch 
Zutaten:  gelbe Linsen (250 g)
Suppengrün oder
Instant-Gemüsebrühe
Kokosmilch (250 ml)
Curry
frischer IngwerZitrone (1)
zum Garnieren: Kresse 
Portionen:  4 
Gar-Methode:  kochen 

Kommentar oder Zusatzinfo:  Gelbe Linsen sind im Unterschied zu Tellerlinsen (z.B. den Grüne) geschält und brauchen in der Zubereitung nicht so lange. Man muss sie also nicht über Nacht im Wasser stehen lassen und dann noch 1 ½ Stunden kochen. Gelbe Linsen sind sind schon nach 10 Minuten kochen gar. 
Lasagne  StarStarStarStar 
 (1 Kommentar) 		 1667 Besuche 
 6836 Aktionen 		  Detailbeschreibung    Rezeptsammlung  
Originalname:   
Zutaten:  Lamm- und/oder Rinderhack (500 g)
Zwiebeln (1-2)
Olivenöl (3 EL)
Tomaten, geschält (1 Dose)
Knoblauchzehen (2-3)
italienische Kräuter (nach Belieben)
Muskatnuss, gerieben (etwas)
Schlagsahne (500 ml)
frischer Parmesan (200 g)
Emmentaler Käse (250 g)
Rotwein (1 Schuss)
Salz und Pfeffer
Lasagneplatten (1 Paket) 
Portionen:  4 
Gar-Methode:  backen 

Kommentar oder Zusatzinfo:  Diese Lasagne ist einer meiner Lieblingsgerichte - nicht ganz günstig durch den Parmesan und den Emmentaler, aber dadurch schmeckt die Kruste wunderbar intensiv. 

 



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